Vytisknout recept
 Toad in a Hole
Toad in a hole ropucha v dire
Chod Hlavní
Kuchyně Anglická kuchyně
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 40-50 minut
Porce
Suroviny
Párky
  • 6 – 8 anglických párků
  • 1 lžíce oleje (rostlinného/slunečnicového)
Těstíčko
  • 140 g hladká mouka (plain flour)
  • 2 vejce
  • 250 ml polotučného mléka (semi-skimmed milk)
  • 1/2 lžičky soli
Cibulová omáčka
  • 1 lžíce másla
  • 1 velká cibule
  • 1 1/2 lžičky cukru krystal
  • 1 lžíce hladké mouky (plain flour)
  • 400 ml horkého vývaru (třeba z masoxu)
Chod Hlavní
Kuchyně Anglická kuchyně
Doba přípravy 15 minut
Doba vaření 40-50 minut
Porce
Suroviny
Párky
  • 6 – 8 anglických párků
  • 1 lžíce oleje (rostlinného/slunečnicového)
Těstíčko
  • 140 g hladká mouka (plain flour)
  • 2 vejce
  • 250 ml polotučného mléka (semi-skimmed milk)
  • 1/2 lžičky soli
Cibulová omáčka
  • 1 lžíce másla
  • 1 velká cibule
  • 1 1/2 lžičky cukru krystal
  • 1 lžíce hladké mouky (plain flour)
  • 400 ml horkého vývaru (třeba z masoxu)
Toad in a hole ropucha v dire
Pokyny
Toad in a hole
  1. Troubu rozehřejte na 220C (nebo 200C fan). Do rozehřáté trouby vložte pekáč s olejem a párky. Pečte zhruba 15 minut nebo dokud se párky nezabarví dohněda.
  2. Z mouky, mléka, vajec a soli udělejte hladké těstíčko (podobné těstíčku na palačinky) – mléko přidávejte po částech, aby se nevytvořily hrudky.
  3. Až budou párky opečené dozlatova, vytáhněte pekáč z trouby a nalijte do něj na párky těstíčko. Pekáč dejte na horní rošt v troubě a pečte zhruba 25-30 minut – těstíčko se nafoukne a bude mít zlatou barvu jako na obrázku.
Cibulová omáčka
  1. Na rozehřáté máslo vložte cibuli nakrájenou na tenká kolečka, posypejte cukrem a za občasného míchání smažte asi 10-15 minut nebo dokud cibulka trochu nezkaramelizuje.
  2. Potom cibulku zasypejte moukou a asi 1 minutu míchejte. Zalijte vývarem, přiveďte k varu a vařte na mírném ohni do zhoustnutí.
Poznámky k receptu

Recept si můžete vytisknout kliknutím na ikonku tiskárny v pravém horním rohu receptu.