| Doba přípravy | 1 hodina |
| Doba vaření | 20 minut |
| Porce |
koláčků
|
Suroviny
- 350 g mincemeat (koupíte ve sklenici v každém supermarketu, případně si můžete připravit vlastní, viz odkaz v úvodu)
- 225 g hladká mouka (plain flour)
- 2 lžíce cukr krupice
- 125 g máslo (nesolené)
- 1 vejce (rozkvedlané)
Suroviny
|
|
Pokyny
- Formu na 12 koláčků vymažte lehce máslem.
- Mincemeat vysypte do mísy a zamíchejte.
- Mouku, cukr a máslo zpracujte v drobenku, přidejte vejce a vypracujte hladké těsto. Dejte asi na hodinu do lednice ztuhnout.
- Po hodině těsto vyndejte z lednice a na pomoučeném vále vyválejte na tloušťku zhruba 3 mm.
- Z těsta vykrojte 12 koleček o průměru zhruba 10 cm (podle velikosti důlků ve formě) a vložte do vymazané formy. Koláčky naplňte směsí mincemeat. Vykrojte 12 hvězdiček nebo malých koleček a koláčky jimi zakryjte. (Pokud koláčky zakrýváte kolečky, přitlačte okraje lehce k sobě a v horním kolečku udělejte malou dírku, aby mohl unikat vzduch.)
- Vrch koláčků lehce potřete mlékem a koláčky vložte na 30 minut do lednice.
- Mezitím si vyhřejte troubu na 200 C (Gas Mark 6). Vychladlé koláčky vložte do vyhřáté trouby a pečte 20 minut do zlatova.
Poznámky k receptu
Recept si můžete vytisknout kliknutím na ikonku tiskárny nad obrázkem receptu.
*Foto: Me!bourne Mermaid (originally posted to Flickr as Mince Pies) [CC BY-SA 2.0], via Wikimedia Commons
