Vytisknout recept
Mince Pies (anglické vánoční koláčky)
mince pies anglické vánoční cukroví
Doba přípravy 1 hodina
Doba vaření 20 minut
Porce
koláčků
Suroviny
  • 350 g mincemeat (koupíte ve sklenici v každém supermarketu, případně si můžete připravit vlastní, viz odkaz v úvodu)
  • 225 g hladká mouka (plain flour)
  • 2 lžíce cukr krupice
  • 125 g máslo (nesolené)
  • 1 vejce (rozkvedlané)
Doba přípravy 1 hodina
Doba vaření 20 minut
Porce
koláčků
Suroviny
  • 350 g mincemeat (koupíte ve sklenici v každém supermarketu, případně si můžete připravit vlastní, viz odkaz v úvodu)
  • 225 g hladká mouka (plain flour)
  • 2 lžíce cukr krupice
  • 125 g máslo (nesolené)
  • 1 vejce (rozkvedlané)
mince pies anglické vánoční cukroví
Pokyny
  1. Formu na 12 koláčků vymažte lehce máslem.
  2. Mincemeat vysypte do mísy a zamíchejte.
  3. Mouku, cukr a máslo zpracujte v drobenku, přidejte vejce a vypracujte hladké těsto. Dejte asi na hodinu do lednice ztuhnout.
  4. Po hodině těsto vyndejte z lednice a na pomoučeném vále vyválejte na tloušťku zhruba 3 mm.
  5. Z těsta vykrojte 12 koleček o průměru zhruba 10 cm (podle velikosti důlků ve formě) a vložte do vymazané formy. Koláčky naplňte směsí mincemeat. Vykrojte 12 hvězdiček nebo malých koleček a koláčky jimi zakryjte. (Pokud koláčky zakrýváte kolečky, přitlačte okraje lehce k sobě a v horním kolečku udělejte malou dírku, aby mohl unikat vzduch.)
  6. Vrch koláčků lehce potřete mlékem a koláčky vložte na 30 minut do lednice.
  7. Mezitím si vyhřejte troubu na 200 C (Gas Mark 6). Vychladlé koláčky vložte do vyhřáté trouby a pečte 20 minut do zlatova.
Poznámky k receptu

Recept si můžete vytisknout kliknutím na ikonku tiskárny nad obrázkem receptu.

*Foto: Me!bourne Mermaid (originally posted to Flickr as Mince Pies) [CC BY-SA 2.0], via Wikimedia Commons

Sdílejte: